Tous les ingrédients que nous utilisons chez Flavours sont locaux, des pommes rayées que nous utilisons pour nos confitures au fromage Azeitão que nous utilisons dans les plats de nos restaurants. Nous utilisons les produits dans la cuisine de notre restaurant de la même manière que nous les utilisons à la maison pour notre famille dans notre cuisine et à la maison, nous avons des livraisons quotidiennes d'ingrédients donc ils sont extrêmement frais que nous sélectionnons et choisissons au marché le matin.

Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles sources d'idées et d'inspiration, alors lorsque nous parcourons le monde, nous ramenons nos saveurs et découvertes culinaires préférées et bientôt des bières artisanales et c'est ainsi qu'a commencé la production de confitures et de chutneys.