Diferentes sabores de nuestra tierra

Somos inconformistas, resilientes e innovadores por naturaleza.

En Flavours encontrarás algunos de los mejores sabores de la cocina portuguesa, recreamos, reinventamos y llevamos más allá las tradiciones de la cocina portuguesa.

La acogida, la atención al detalle y el cariño genuino hacia quienes se sientan a la mesa es nuestra mayor preocupación, es como estar a la mesa en tu propia casa.

Los productos de la más alta calidad de nuestro país son motivo de orgullo y presencia en nuestra carta.

Flavours muestra la larga historia de la cocina portuguesa, que comienza en Portugal y va desde Japón hasta Goa y Tailandia.

Creamos Sabores - sabores diferentes de nuestra tierra, en el año 2015 porque tenemos un profundo gusto por la comida, y por la innovación gastronómica, intentamos utilizar productos locales y diferentes, intentamos darle nuevas imágenes a nuestros platos. Nuestro deseo es trabajar con alimentos frescos, saludables, unidos y auténticos, para elaborar platos nuevos y diferentes con sabores tradicionales.

En Flavors solo utilizamos ingredientes reales y de calidad, vieiras japonesas, tomates orgánicos, salmón capturado de forma sostenible y carne de animales criados en libertad de razas nacionales. Estamos comprometidos a hacer de cada plato una expresión saludable de nuestro amor por la comida y la vida.

Flavours nació en 2015 en una pequeña cafetería en el centro del pueblo de Quinta do Anjo. En los últimos años hemos tenido el privilegio de estar en el Espaço Fortuna Artes e Ofícios, un espacio único y cautivador, nuestro pequeño café se ha transformado en un restaurante reconocido y algo exitoso, con un maravilloso salón y un aspecto rústico y cosmopolita, próximamente una terraza al aire libre, espacio para familias, fiestas y situaciones más íntimas.

Siempre hemos producido mermeladas y chutneys, ya que todo empezó con un maravilloso chutny de mango.

Todos los ingredientes que utilizamos en Flavours son locales, desde las manzanas rayadas que utilizamos para nuestras mermeladas hasta el queso Azeitão que utilizamos en los platos del restaurante. Usamos los productos en la cocina de nuestro restaurante de la misma manera que los usamos en casa para nuestra familia en nuestra cocina y en casa, tenemos entregas diarias de ingredientes para que sean extremadamente frescos y los seleccionamos y elegimos en el mercado por la mañana.

Siempre estamos buscando nuevas fuentes de ideas e inspiración, por eso cuando viajamos por el mundo traemos nuestros sabores y descubrimientos culinarios favoritos y pronto cervezas artesanales y así comenzó la producción de mermeladas y chutneys.